Berikut adalah ciri-ciri jenis sapi eksotis:
Pengertian Sapi Eksotis
Sapi eksotis adalah jenis sapi yang berasal dari luar negeri (bukan dari India), yang memiliki nama ilmiah Bos taurus. Sapi-sapi ini dibawa ke berbagai negara karena keunggulan tertentu dibandingkan dengan sapi lokal .
Ciri-ciri Umum Sapi Eksotis
Berikut adalah beberapa ciri-ciri umum sapi eksotis:
- Berasal dari negara-negara Eropa seperti Inggris, Swedia, dan Belanda.
- Merupakan penghasil susu tinggi, mampu menghasilkan 4000-6000 kg per masa laktasi.
- Bobotnya lebih berat dibandingkan sapi lokal.
- Banyak diimpor untuk tujuan perkawinan silang.
- Secara ilmiah dikenal sebagai Bos taurus.
- Tidak memiliki punuk (dengan beberapa pengecualian).
- Bersifat jinak sehingga mudah dikelola.
- Harganya lebih mahal, bisa dua kali lipat dari harga sapi lokal.
Jenis-jenis Sapi Eksotis dan Ciri-cirinya
Berikut adalah beberapa jenis sapi eksotis yang populer:
- Simmental: Berasal dari Swiss, berwarna merah dan putih, atau gandum, atau hitam, berat 700-1000 kg, menghasilkan antara 4000 dan 5000 kg susu .
Selain itu, ada juga jenis sapi Skotlandia yang dikenal sebagai Highland atau dataran tinggi. Sapi ini memiliki ciri khas berupa rambut panjang bergelombang dan tanduk yang mengesankan. Warna bulunya didominasi hitam, kuning, tan, dan merah. Sapi ini berukuran kecil dan berjongkok, dengan kaki pendek yang kuat dan rambut panjang yang bisa mencapai 30 cm .
Sapi Limousin adalah jenis sapi potong yang berasal dari wilayah Limousin dan Marche di Perancis. Sapi ini dikenal karena pertumbuhan badannya yang sangat cepat dan kualitas daging yang baik .
Ciri-ciri Sapi Limousin
Sapi Limousin memiliki ciri-ciri sebagai berikut:
- Warna bulu bervariasi dari kuning hingga merah keemasan, dengan warna lebih terang di sekitar perut, paha dalam, sekitar mata, dan moncong .
- Bulu tebal dan kompak menutupi seluruh tubuh .
- Tanduk berwarna kuning cerah, meskipun banyak yang sudah dihilangkan tanduknya melalui perkawinan silang .
- Tinggi sapi bisa mencapai 1,5 meter .
- Berat sapi betina dewasa bisa mencapai 575 kg, sedangkan jantan dewasa bisa mencapai 1.100 kg .
Keunggulan Sapi Limousin
Sapi Limousin memiliki beberapa keunggulan, antara lain:
- Pertumbuhan yang cepat, menghasilkan daging berkualitas tinggi yang empuk dan tanpa lemak .
- Tingkat fertilitas yang tinggi (98%), mudah melahirkan (99%), serta mampu menyusui dan mengasuh anak dengan baik .
- Adaptasi yang baik terhadap berbagai lingkungan, termasuk iklim tropis di Indonesia .
Sejarah dan Perkembangannya
Sapi Limousin berasal dari Perancis dan telah diekspor ke berbagai negara sejak tahun 1960-an . Di Indonesia, sapi ini dihasilkan melalui persilangan dengan jenis sapi Ongole dan Brahman . Sapi Limousin murni biasanya digunakan untuk produksi semen dalam inseminasi buatan pada sapi-sapi lokal .
Tips Membeli Bibit Sapi Limousin
Berikut adalah beberapa tips untuk memilih bibit sapi Limousin terbaik:
1. Pilih bibit dengan ukuran kepala yang lebih besar, ekor pendek dan gepeng, serta tanduk yang bersih .
2. Perhatikan moncong sapi yang berwarna hitam dan selalu menjorok ke depan, serta rajin mengeluarkan lendir .
3. Pilih bibit dengan bentuk pantat yang lebar, tulang punggung yang datar, serta mata yang cerah dan terlihat terang .
4. Pastikan kulit sapi bersih dan mengkilat, yang menandakan kondisi kesehatan yang baik .
